Pastasaus

incident door op in Gedachten Log 

Ik heb vrijdag lekker gezwommen, goed gelunched en veel gepraat met Tim en Hurby. De boodschappen zijn binnengesjouwd door Appie, het zonnetje schijnt, schuifdeur open, het is een perfecte dag. Ik heb geen negatieve gevoelens, maar het peil stijgt langzaam en ik wordt ongemerkt onrustig. Ik ga pasta maken.

Verse pasta saus: veel paprika's, bol knoflook, jalapeño, Taggia olijven, semi-zongedroogde tomaten, paarse uien, tijm, oregano, aubergine, courgette, blik gepelde tomaten, tomatenpuree, gemalen peper, grof zeezout, piment. Stuk voor stuk gesneden in een braadpan, bakken en dan deksel erop, vuur laag. Improviseer en laat iets weg of gooi het restje uit de koelkast erbij. Pan water opzetten, als het kookt tagliatelle erin, een pollepel saus pureren voor Pepijn "geen stukjes". Tomatensalade: doorgesneden Tasty Toms, verse basilicum, peper, zout. Tagliatelle na afgieten met scheutje basilicum olie besprenkelen.

Inmiddels hoor en zie ik alles, ben prikkelgevoelig en zeer alert. Ik heb pijn in mijn maag en mijn hart bonkt met minimaal 120. WTF!?!? Dat is adrenaline, maak me niets wijs. MS zit op mijn hypofyse te klikken en het is niet de eerste keer. De psychiater zegt dat dit onwaarschijnlijk is. Dat vind ik een onwaarschijnlijk slechte diagnose.